今帰仁えのきとトマトと帆立の甘酢サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに甘酢の材料★を混ぜあわせ、とうがらしを加えて10分おく。

2. 2

   今帰仁えのきは根本を落として長さを半分に切り、ほぐして、熱湯にサッとくぐらせる。
   トマトは縦半分にして、6〜7mm厚さに切る。
   帆立は横に薄切りにする。

3. 3

   器にトマト・帆立・えのきの順に重ねて盛り、甘酢をかけ完成。