めんつゆとお出汁を足すだけ！和風アヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、にんにくペーストを入れ弱火にかけ、香りが出てきたら冷凍エビ、ブロッコリーをそのまま入れる。オイル煮なので火加減はずっと弱火です。

2. 2

   １を煮ている間に野菜、椎茸を切る。ピーマンは種を取り大きめに乱切り、玉ねぎも大きめに乱切りする。椎茸はいしづきの硬い部分を取り、十字に４等分にする。

3. 3

   ２を１にいれ、ざっくりと混ぜたらそのまま弱火で静かに煮る。

4. 4

   野菜がしんなりとしてきたら、合わせた☆を回しかけ、サッと煮たら火を止める。器に高く盛りつけて完成です！もちろん、フライパンのまま熱々を楽しんでいただいてもOKです！