カンタンでオシャレ☆アスパラの温玉かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは根本を１センチ程切り落とし、根本の皮を２センチほど剥く。フライパンにヒタヒタの水（分量外）を入れ、塩を入れて沸かす。沸騰したらアスパラを切らずに投入。

2. 2

   温泉たまごを作る。耐熱皿に割り入れ、フォークで白身を軽く崩し、黄身は薄皮に穴を開ける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ500W〜600Wで様子を見ながら１分ほど加熱する。

3. 3

   硬めが好き、緩めが好き、とお好みがあるかと思います。お好みにより加熱時間は調節してみて下さい。また、温玉を作る方法は沢山あると思うのでお好きな方法で構いません。

4. 4

   １のアスパラが色良く茹で上がったら、キッチンペーパーで軽く水気を取り、長さを半分に切って器に盛り分ける。

5. 5

   ４の上に３の温玉、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふって完成です！塩気が足りなければ、お好みで岩塩などの粗塩をパラパラと振ってお召し上がり下さい。