鳥もも肉としめじで高見え！クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉は一口大に切る。
   ニンニクをサラダ油で炒めて香り出ししたら、もも肉を炒める。しめじを投入して塩胡椒で味付ける。
   クリーム煮なので、あまり焼き色をつけないでください。

2. 2

   8割ほど火が入ったらクリームを入れ、弱火にしてクリームがトロッとしてくるまで煮込んで完成です。
   
   中火や強火でやると、焦げや分離の原因になります。