きゅうりがシャキシャキ！おからサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【食材処理】
   ・おから　大きめの耐熱ボウルに入れふんわりラップしてレンジで3分あたためあら熱をとっておく
   ・きゅうり　薄く輪切りにして塩（分量外）でもみ水分を切っておく

2. 2

   ・玉ねぎ　みじん切りして水にさらしよく水気を切っておく
   ・にんじん　千切りにしてサッと茹でよく水気を切っておく
   ※野菜はクッキングペーパーなどを使ってよく水気を切っておくこと

3. 3

   おからのボウルにAを入れよく混ぜる。
   塩の量は目安としてはふたつまみほど。
   粗挽き黒胡椒は多めがオススメ。

4. 4

   ③にツナ缶（汁ごと）、かつおパックを入れてよく混ぜる。

5. 5

   ④にきゅうり、玉ねぎ、にんじんを入れてよく混ぜる。

6. 6

   最後にマヨネーズを入れてよく混ぜる。

7. 7

   作り置きの保存はイワキの耐熱ガラス500mlをよく使用しています。今回の分量でぴったり。