鶏肉とカシューナッツのあん絡め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切り、◎酒を揉み込みます。

2. 2

   片栗粉をまぶし、180度の油で揚げていきます。

3. 3

   中まで火が通り、カラッと揚がればOK。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めます。炒まったらカシューナッツを加えて軽く炒めておきます。

5. 5

   鍋に分量の水と玉ねぎを入れ、蓋をして煮ていきます。

6. 6

   煮えたら★を加えます。これが、絡めるあんになります。

7. 7

   あんに、揚げた鶏肉を加えます。

8. 8

   炒めたピーマン、カシューナッツを加えます。

9. 9

   火を入れ、とろみが付いてあんが絡んだら完成です。