揚げない酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は一口大に切りボウルに入れ、料理酒と生姜を揉み込み10分程漬け片栗粉をまぶします。

2. 2

   人参は乱切りにします。耐熱皿に入れラップをかけ、600Wの電子レンジでで3分程加熱します。

3. 3

   玉ねぎ、ピーマンは1㎝角の角切りにします。しいたけは一口大に切ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、中火で①を炒めます。火が通ったら②と③を加えて更に中火で炒めます。

5. 5

   野菜に火が通ったら具材をフライパンの端に寄せ、中央に☆を加え、中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火を止めます。

6. 6

   お皿に盛りつけたら完成です。