豆腐と小松菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を切り、1.5cm角のサイコロ状、小松菜は2cm幅に切ります。

2. 2

   ★を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作ります。

3. 3

   フライパンに豆腐を入れたら中火にかけ、箸で転がしながら水分を軽く飛ばします。

4. 4

   豆腐に油を回しかけ、小松菜を加えて更に炒めます。

5. 5

   いったん火を止め、フライパンに合わせ調味料を入れたら混ぜ合わせます。

6. 6

   火を強火にし、炒めながら水分を飛ばし、最後に鰹節を混ぜたら出来上がりです。