さつまいもとくるみのキャラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは一口大に切り、水にさらしてあく抜きします。

2. 2

   さつまいもの水気を拭き取り、油で揚げていきます。弱めの中火で中まで火を通し、最後は強火で表面をカリっと揚げます。

3. 3

   フライパンに★の材料を合わせ火にかけます。混ぜながら沸々したら火を止めます。

4. 4

   揚げたさつまいもとくるみを加え一気に混ぜ絡めます。