あれを入れるだけ☆ふわふわジューシーハンバーグ♪ レシピ・作り方

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タネの中にリンゴジュースを入れるだけで、フワフワでジューシーなハンバーグに仕上がります！ソースも残りのリンゴジュースで作るので、爽やか♪子供も好きな味！

材料（4人分）

合い挽き肉
300
玉ねぎ
1/2玉
パン粉
1/2カップ
牛乳
1/4カップ
卵
1玉
リンゴジュース
50ml
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
パン粉
適量
ソース用　リンゴジュース
大さじ1
ソース用　ケチャップ
大さじ2
ソース用　ウスターソース
大さじ2

作り方

  1. 1
    ひき肉に、塩、こしょうを入れよく捏ねる。
    次に、みじん切りの玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、リンゴジュースを入れ捏ねる。
  2. 2
    成型をする時、水分が多いので、丸めた後にもパン粉を付ける。
  3. 3
    片面焼き目をつけて焼き、裏返したら、蓋をし弱火で15分焼く。
  4. 4
    ハンバーグを焼いたフライパンに、ソース用調味料を入れて煮詰めれば完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

普段のハンバーグより柔らかくなるので、焼く前にパン粉をまぶすことで、焼きやすくなり、中の肉汁も逃げないのでジューシーに仕上がります。

きっかけ

家にリンゴジュースが余っていたので、 入れてみました！

公開日：2018/03/22
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カテゴリ
その他のハンバーグごはんのお弁当（子供用）ジューシーその他のひき肉

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