スナック菓子消費♪切干壬生菜Ｗ味噌ＢＢＱクリーム丼レシピ・作り方

Name: スナック菓子消費♪切干壬生菜Ｗ味噌ＢＢＱクリーム丼
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: Ａ 切干大根の戻し汁 ５０ｍｌ; Ａ 切干大根（水戻しした物） ２０ｇ; Ａ トマト（角切り） ２０ｇ; Ａ 人参（千切り） ２０ｇ; Ａ 新生姜（千切り） １５ｇ; Ａ 南瓜（蒸した後、角切り） １５ｇ; Ａ 冷凍コーン １５ｇ; Ａ ポテト系スナック菓子（粉末にした物） ８ｇ; Ａ 米味噌 １５ｇ; Ａ 白味噌 ５ｇ; Ｂ 壬生菜（食べ易く切る） １５ｇ; Ｂ オリーブオイル 小さじ１／２; Ｂ シナモンシュガー（パウダー） 小さじ１／８; 御飯 １人分; Ｃ 金すり胡麻 小さじ１; Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４; Ｃ フェンネル（パウダー） 小さじ１／８; Ｃ パプリカ（パウダー） 小さじ１／８; Ｃ フレンチハーブミックス（乾燥） 小さじ１／４

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約30分
300円前後

kirakyori

スナック菓子が大変身！！！
切干出汁に馴染んだスナック菓子クリームがま～ったりと絡み、シャキシャキお野菜がアクセントとなって、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ～っ♪

材料（１人分）

Ａ　切干大根の戻し汁: ５０ｍｌ

Ａ　切干大根（水戻しした物）: ２０ｇ

Ａ　トマト（角切り）: ２０ｇ

Ａ　人参（千切り）: ２０ｇ

Ａ　新生姜（千切り）: １５ｇ

Ａ　南瓜（蒸した後、角切り）: １５ｇ

Ａ　冷凍コーン: １５ｇ

Ａ　ポテト系スナック菓子（粉末にした物）: ８ｇ

Ａ　米味噌: １５ｇ

Ａ　白味噌: ５ｇ

Ｂ　壬生菜（食べ易く切る）: １５ｇ

Ｂ　オリーブオイル: 小さじ１／２

Ｂ　シナモンシュガー（パウダー）: 小さじ１／８

御飯: １人分

Ｃ　金すり胡麻: 小さじ１

Ｃ　ブラックペッパー（粗挽）: 小さじ１／４

Ｃ　フェンネル（パウダー）: 小さじ１／８

Ｃ　パプリカ（パウダー）: 小さじ１／８

Ｃ　フレンチハーブミックス（乾燥）: 小さじ１／４

作り方

1

お鍋にＡを入れて熱し、とろみが付くまで、煮詰める。
2

火を止めて、Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
3

器に御飯、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
4

ちなみに、カルビー「サッポロポテトバーベＱあじ」本田味噌本店「紅こうじ味噌」住乃江味噌池田屋本舗「白みそ」を使いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポテト系スナック菓子、米味噌、白味噌は、商品によってお味が違うので、お好みで加減して下さいね♪ ちなみに、カルビー「サッポロポテトバーベＱあじ」本田味噌本店「紅こうじ味噌」住乃江味噌池田屋本舗「白みそ」を使いました。

きっかけ

モニターご当選第７弾～っ♪ パプリカ＆シナモンシュガー＆フレンチハーブミックスをいただき、レシピを考えていると…。以前作った「スナック菓子消費♪切干菜花のＷ味噌ＢＢＱクリーム丼」をアレンジしてみたら、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

公開日：2017/04/24

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori