鶏レバーのしょうがしょうゆ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーをキレイに洗います。
   お鍋にレバー・ひたひたの水を入れて加熱します。

2. 2

   1分ほどグツグツさせて火を止めます。
   温度が60℃くらいまで下がったら取り出してレバーを一口大に切ります。

3. 3

   キレイなお湯にレバーを入れて加熱します。
   ぐつぐつなったら弱火にして2分ほど加熱し、ゆで汁を切ります。

4. 4

   ☆にレバーを漬けて、冷蔵庫で半日おいて完成です！