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万能!しようが風味の鶏そぼろ レシピ・作り方
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Brown tit
ご飯にかけても、卵焼きに加えても!!
これを、作っておくとアレンジ自在!便利です
材料(2人分)
鳥ミンチ
300g
酒
大さじ1
みりん
大さじ2
しょう油
大さじ2
砂糖
小さじ2
生姜のすりおろし
大さじ1
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作り方
1
鍋に材料を全て加え、菜箸でよく混ぜます。
2
調味料とお肉が混ざったら、中火にかけます
3
お肉が固まらないように、常にかき混ぜます。
4
すべてポロポロのそぼろ状にり、水分がなくなり、しっとりした状態になれば完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しっかりと菜箸で混ぜ続けることです。生姜はお好みで増やしても大丈夫です。
きっかけ
三色丼を作りたくてつくってみたら、意外と何にでも活用できて、我が家の常備菜です。
公開日:2017/02/07
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鶏そぼろ
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Brown tit
毎日家族のために、時々お家に来てくれるお友達のためにお料理しています。 気取りすぎず、でも喜んでもらえる献立作りを日々実践
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