意外に美味しい節約レシピ☆西瓜の皮の漬物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 西瓜の皮 1カット分
- 酢 1/2カップ
- 水 1/2カップ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
作り方
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1
食べたあとの西瓜の皮は外の固い皮を剥き、赤い部分を少し残して切り分ける。
-
2
酢、水、砂糖、塩を鍋で沸かし、西瓜の皮をさっと湯通しするような感覚で煮て火を止める。
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3
冷めたら密閉瓶に漬汁ごと注ぎ、蓋をして冷蔵庫で漬ける。
2日目くらいから食べ頃です。
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- カテゴリ
- スイカ
- 料理名
- 西瓜の漬物
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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ゆりよう2023/08/06 20:40
西瓜の皮には栄養があるとテレビで見たので、レシピを拝見して作ってみました。さっぱりおいしかったです！
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