和中コラボで鮮やかに♪春のオレンジ山葵味噌ナムル丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにＡを入れ、味噌＆おろしわさびを溶き混ぜる。
2. 2 Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
3. 3 器に御飯、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
4. 4 ちなみに、山崎醸造「越後甘熟 無添加みそ」を使いました。

   

5. 5 菜の花→にんにくの芽
   ローストガーリック無しで♪
   にんにくの芽の香りが存在感あって、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

   

6. 6 菜の花→にんにくの芽
   おろしわさび→七味唐辛子＆五香粉
   パクチー（乾燥）→ディルウィード（乾燥）で♪
   五香粉は、苦手なシナモン＆苦手なカレーの香りがするかも？？？（笑）

   

7. 7 菜の花→にんにくの芽
   おろしわさび→七味唐辛子
   胡麻油→金胡麻油
   ローストガーリック＆金すり胡麻無し
   パクチー→ディルウィード
   金胡麻油のおかげで？まろやかなお味に大変身～っ！！！

   

8. 8 菜の花→壬生菜＆筍
   おろしわさび→七味唐辛子
   胡麻油→金胡麻油
   金すり胡麻無し
   山崎醸造「越後甘熟 無添加みそ」５ｇ＆山高味噌「秘蔵みそ」１５ｇ
   壬生菜の苦味が大人のお味に大変身♪

   

9. 9 菜の花→壬生菜
   アボカド→じゃが芋＆筍
   おろしわさび→七味唐辛子
   胡麻油→金胡麻油
   金すり胡麻無し
   パクチー（乾燥）→ディルウィード（乾燥）
   山高味噌「秘蔵みそ」で♪

   

10. 10 菜の花→壬生菜
    アボカド→じゃが芋＆筍
    わさび→七味
    胡麻油→金胡麻油
    ローストガーリック→にんにく（すりおろし）
    金すり胡麻無し
    パクチー→ディルウィード
    山高味噌「秘蔵みそ」♪

    

11. 11 菜の花→壬生菜
    アボカド→じゃが芋＆筍
    わさび→七味
    胡麻油→金胡麻油
    ローストガーリック→にんにく（すりおろし）
    金すり胡麻無し
    パクチー→ディルウィード
    山高味噌「秘蔵みそ」♪

    

12. 12 菜の花→壬生菜
    コーン→長芋
    わさび→七味
    胡麻油→金胡麻油
    ローストガーリック→にんにく（すりおろし）
    山高味噌「秘蔵みそ」♪
    シャキシャキ＆ネバトロの長芋が美味しかった～っ！！

    

13. 13 菜の花→筍
    コーン→長芋
    アボカド→じゃが芋
    わさび→七味唐辛子
    胡麻油→金胡麻油
    ローストガーリック→にんにく（すりおろし）
    パクチー→ディルウィード
    山高味噌「秘蔵みそ」で♪

    

14. 14 菜の花→にんにくの芽
    コーン→長芋
    アボカド→じゃが芋
    おろしわさび→七味唐辛子
    胡麻油→金胡麻油
    ローストガーリック→にんにく（すりおろし）
    山高味噌「秘蔵みそ」で♪