お弁当にも活躍☆塩漬け豚のハニーマスタードグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひれ肉に塩、コショウをもみこみ、ジップ式のビニール袋にいれ、空気を抜いて密閉して冷蔵庫で1日漬け込む。

2. 2

   豚ひれの塩をよく洗い流し、たっぷりの水に入れて火にかける。沸騰したら弱火にして約20分にて火を止める。そのまま茹で汁ごと冷ます。

3. 3

   塊のままのひれ肉の表面の水分をふき取り、混ぜ合わせた蜂蜜と粒マスタードを塗って、オーブントースターで少し焦げ目がつくくらいに焼く。

4. 4

   お好みの厚さにスライスしていただく。