甘く炊いた油揚げが美味しい☆基本のいなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げはまな板の上に載せ、5本ほど箸を転がして中の繋がっている部分をはがします。
   沸騰したお湯にくぐらせて油抜きをします。

2. 2

   1を★の材料とともに鍋に入れて、油揚げが調味料を吸って色づくまで煮て冷まします。

3. 3

   ご飯は熱いうちに寿司酢をまぶしてよく混ぜ、ごまを足して全体を混ぜ合わせて冷まします。

4. 4

   ご飯が冷めたら2の味付けた油揚げの中に詰めて完成です。