ちょっとオシャレな付けあわせにも♪なすのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、細かな角切りにしたトマト、白ワインを鍋に入れ、水分がなくなるまで煮詰め、塩コショウで味を調える。

2. 2

   賀茂ナスは横にスライスして、オリーヴオイルを熱したフライパンで両目にこげ色が付くまで焼く。

3. 3

   2のナスを耐熱皿に入れ、上に1のトマトソース、とろけるチーズを載せる。
   その上から粉チーズをふりかけ、オーヴントースターでチーズが色づくまで焼く。