洋食屋さんの味！☆具だくさんのハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたにんにく、薄切りにした１個分の玉ねぎ、牛こま切れ肉を鍋で炒め、赤ワイン、フォンドヴォー、ホールトマト、水を入れて30分ほど煮込む。

2. 2

   1の鍋にケチャップを足してさらに１０分ほど煮込み、味を見て火を止めてバターを溶かす。味を見て塩コショウで味を調える。これでーソースは完成。

3. 3

   トッピングを作る。
   カルビ肉は細切り、玉ねぎはその幅に合わせて切り、フライパンで炒める。

4. 4

   皿に盛ったご飯に3を載せ、上から温めた2のソースをかけて完成。

5. 5

   ※2のソースを温めなおす場合は、3のトッピングを炒めている鍋に、ソースを入れてからめながら温めてもおいしく仕上がります。