1枚食べたら止まらない！ホテルのレーズンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 （事前準備）レーズンを水またはぬるま湯に浸し、ふっくらとするまで数時間寝かせておく。バターを室温に戻しておく。
2. 2 室温に戻した無塩バターとグラニュー糖をよく混ぜ合わせる。
3. 3 溶きほぐした卵を数回に分けて入れ、分離しないように都度よく混ぜ合わせる。
4. 4 2回ふるった薄力粉をよく混ぜ合わせる。
5. 5 トースターまたはオーブンを予熱し、クッキングシートにスプーンで生地をおとし、スプーンの背で広げながら成形する。
6. 6 各生地の中央にレーズンを３粒ずつのせる。
7. 7 予熱が完了したトースター（またはオーブン）に入れ、焦げないように様子を見ながら焼く。
8. 8 焼きあがったらすぐに網にとり、冷ます。