爽やかまろやか♪壬生菜コーンの夏みかんとろろうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- Ａ 夏みかん（皮を剥いて実を取り出す） １／２個（約５房）
- Ａ 長芋（すりおろし） ５０ｇ
- Ａ めんつゆ（市販） 小さじ２
- Ａ 生山葵（すりおろし） 小さじ１
- Ａ レモングラス（乾燥） 小さじ１／２
- Ａ ブラックペッパー（粗挽） 適宜
- Ａ 一味唐辛子 適宜
- うどん（乾麺） １人分
- Ｂ サラダ壬生菜（食べ易く切る） ２０ｇ
- Ｂ 人参（細切り） ２０ｇ
- Ｂ 冷凍コーン（蒸した物） ２０ｇ
- Ｃ マヨネーズ（無添加） 適宜
- Ｃ 金胡麻 適宜
作り方
- 1 ボウルにＡを入れて、夏みかんをざっくりと潰しながら混ぜ合わせる。
- 2 うどんを表示に従って茹でる。
- 3 器に２、Ｂ、１の順に盛り付ける。
- 4 ３の上に、Ｃを掛けて完成♪
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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コーン＆夏みかんがほんのり甘くて爽やかで、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！