車麩の塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を200ｍＬの水でもどします。
   柔らかくなったら半分に切ります。
   
   ＊もどし汁は使いますので捨てないで！！

2. 2

   1のもどし汁・椎茸・豚こまを煮ます。
   グツグツなってアクが出たら取り除きます。

3. 3

   車麩・塩を加え煮ます。
   とちゅう汁気がなくなっていないか確認してください！
   汁気が足りないようでしたら少量の水を加えてください！！

4. 4

   車麩が中心まで柔らかくなったら水菜を加え、
   ひと煮立ちさせて完成です！