付け合わせやお弁当に!カレー風味ポテト レシピ・作り方

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きき*(^o^)/*
夕食の付け合わせと、明日のお弁当用に多めに作りました。

材料(3〜6人分)

じゃがいも
中3個
にんじん
2分の1本
カレー粉
適量(小さなひとつまみ)
しお
2つまみ
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    材料をくし切りにして、塩ひとつまみ入れた水から下ゆでする。(完全に柔らかくせず、芯が残るくらいでOKです)
  2. 2
    水を切り、中火で炒めて火が通ってきたら塩ひとつまみとカレー粉を入れて、こんがりと焼き色が着いたらしょうゆをたらして一度強火でジューっと焼いたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ウチは子供が小さいのでカレー粉はほんの少し。でも、風味が美味しいかったですよ。大人なら多めにしてスパイシーにしてもいいですね!

きっかけ

明日のお弁当でも美味しくて、その日の夕食にも合う付け合わせを考えて。

公開日:2014/02/10

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみじゃがいもにんじんカレー 付け合わせ
料理名
付け合わせやお弁当に!カレー風味ポテト

このレシピを作ったユーザ

きき*(^o^)/* 働くママで、早起きも苦手^_^;料理は好きだけど、毎日は頑張れない。でも家族の為に作らなきゃ…というわけで、簡単な手順、簡単な材料で自分なりに工夫しています。 手抜きだって、立派な工夫!!(笑)

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