ごぼう・人参・南瓜の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジッパーに味噌を入れます。
   人参は皮をむき、縦に２等分にして味噌に入れます

2. 2

   ごぼうは下ゆでして火を通し、水分をよくきり、粗熱を取ります。水分がのこっていれば拭き取ってから味噌に埋め込みます

3. 3

   かぼちゃは２センチくらいの厚さにきって味噌に埋め込みます
   
   1週間くらいしたら食べられますが１か月くらい置くと味が染みておいしいです。

4. 4

   写真にはないですが生姜も漬けこめます。
   皮をスプーンでこすりとり、5センチくらいの大きさにして水分をしっかり取り味噌に埋め込みます