茄子・ジャガイモのオリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は洗い皮をﾋﾟｰﾗｰで等間隔くらいにむいて輪切りにする
   水にさらしてあく抜き。
   
   ジャガイモは皮をむき薄切りにして水にさらす

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、茄子・ジャガイモを並べてじっくり焼いていく。両面焼いて火が通り焼き色がついたら完成。

3. 3

4. 4

   焼きあがったら、塩やトマトソースや、チーズをのせて（アツアツのうちにのせたらとろけます）
   食べます