茄子・ジャガイモのオリーブオイル焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
茄子は洗い皮をﾋﾟｰﾗｰで等間隔くらいにむいて輪切りにする
水にさらしてあく抜き。
ジャガイモは皮をむき薄切りにして水にさらす - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、茄子・ジャガイモを並べてじっくり焼いていく。両面焼いて火が通り焼き色がついたら完成。
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3
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4
焼きあがったら、塩やトマトソースや、チーズをのせて（アツアツのうちにのせたらとろけます）
食べます
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