飴色玉ねぎ～レンジも使って時短～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粗めのみじん切りにします
   
   レンジで蓋かラップをして600w５～8分加熱します

2. 2

   鍋の中に玉ねぎから出た水分も全て入れます

3. 3

   中火で熱していきます
   混ぜながら炒めていきます
   
   途中手を休めても大丈夫ですが焦げないように気をつけます

4. 4

   10分くらいしたら鍋底に焦げっぽくなってきました。水を50ml位入れて混ぜます。

5. 5

   10分くらい炒めていくとまた焦げっぽくなります
   水を50ml位また入れて混ぜます

6. 6

   更に5分ほど炒めると焦げっぽくなるので水を30ml位入れて炒めます。
   
   結構もったりした感じになるのでいい色になったら完成です

7. 7

   ペーストにしたい方は完成後ハンドミキサーなどでペーストにしてください

8. 8

   スープに入れたりお粥に入れたり、ハンバーグに入れたり、トーストに乗せたり、納豆に入れたり・・・毎日玉ねぎを取り入れられそう。

9. 9

   ジッパー付袋に入れて薄くのばして冷凍しておけばいつでも使えて便利★