青紫蘇の卵焼き～お弁当～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 2個
- 青紫蘇 4枚
- みりん 小さじ１
- 醤油 小さじ1/2
- 粗塩 少々
作り方
-
1
卵を溶いたら調味料を入れてよく混ぜます。
紫蘇は千切りにしておきます
フライパンは卵焼き用をつかいました -
2
フライパンを中火で熱して十分に温まったら少し卵を入れて菜箸でくるくるしたらフライパン全体にいきわたるようにします。
その上に紫蘇をぱらぱらと乗せます、 -
3
端からクルクルと菜箸で巻いていきます。
卵を入れて巻いてある卵の下にも液を流し入れ、紫蘇をパラパラ乗せてまた巻いていきます。 -
4
次からは紫蘇なしで巻いていきます。
切るときに紫蘇が出てきますが、箸で戻しました(^^ゞ
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
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THANK YOU GOOD BYE♬2013/06/26 14:22
青じそ入りもいいですね(*^^*)
お弁当に入れました☆
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