ご飯のおともに~まぐろのあらで生姜煮~ レシピ・作り方

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薄味です★ご飯のおともに♪

材料(1タッパー人分)

マグロのあら
172g
新生姜
50g
100ml
大さじ2
みりん
大さじ2
甜菜糖
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1
    マグロはサイコロ状に切っておきます。
    分量外の水を鍋に沸かして、1分くらいマグロを茹でて水を切ります。
  2. 2
    生姜は綺麗に洗い千切りにしておきます
  3. 3
    調味料・材料を入れて水分がなくなるまで中火の弱めで煮詰めます。

おいしくなるコツ

始めにさっとマグロを茹で臭みを取ります。

きっかけ

あらと新生姜を買ったのでご飯のおともに

公開日:2013/06/16

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カテゴリ
マグロ

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