わかめコリコリ＆ニラたっぷりコク旨黒胡麻担々スープレシピ・作り方

Name: わかめコリコリ＆ニラたっぷりコク旨黒胡麻担々スープ
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: Ａ きざみ干し椎茸（細かくする） ２ｇ; Ａ 素干わかめ（細かくする） ３ｇ; Ａ 水 １５０ｍｌ; Ｂ 冷凍コーン ５ｇ; Ｂ 生姜（すりおろし） 小さじ１; Ｂ 醤油 大さじ１／２; Ｂ 酒 大さじ１／２; Ｂ 練り胡麻（黒） 大さじ１; Ｂ 柚子胡椒 小さじ１／２; ニラ（食べ易く切る） ３０ｇ

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約10分
100円以下

kirakyori

黒練り胡麻のまろやかなコクと、わかめの出汁＆コリコリした食感が、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！

材料（１人分）

Ａ　きざみ干し椎茸（細かくする）: ２ｇ

Ａ　素干わかめ（細かくする）: ３ｇ

Ａ　水: １５０ｍｌ

Ｂ　冷凍コーン: ５ｇ

Ｂ　生姜（すりおろし）: 小さじ１

Ｂ　醤油: 大さじ１／２

Ｂ　酒: 大さじ１／２

Ｂ　練り胡麻（黒）: 大さじ１

Ｂ　柚子胡椒: 小さじ１／２

ニラ（食べ易く切る）: ３０ｇ

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作り方

1

お鍋にＡを入れて、戻す。
2

１にＢを加えて、火に掛け、混ぜ合わせる。
3

２が煮立ったら、ニラを加えて混ぜ合わせ、火が通ったら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素干わかめ以外のわかめだと、コリコリした食感が出ないかも…。

きっかけ

黒胡麻坦々スープを食べたくて作ろうとしたら、豆板醤が無く、柚子胡椒を入れてみたら、めちゃめちゃ美味しかった～♪

公開日：2013/04/24

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori