春を包んでパリッパリ＆ホックホク♪菜の花ポテト春巻 レシピ・作り方
材料（３人分）
- じゃが芋 １６０ｇ
- 菜の花 １５ｇ
- Ａ 塩蔵わかめ（戻さずに細かく切る） １０ｇ
- Ａ 冷凍コーン ５ｇ
- 春巻の皮 ３枚
- 菜種油 適宜
作り方
- 1 菜の花を蒸して、食べ易く切る。
- 2 じゃが芋を蒸して、ボウルに入れて、マッシュする。
- 3 ２にＡを入れて、混ぜ合わせる。
- 4 春巻の皮に３を乗せ、その上に１を乗せて、包む。
-
5
フライパンに油を熱し、４の包み終わりを下にして、揚げ焼きし、こんがり焼けたら完成♪
- 6 工夫点：塩蔵わかめを戻さずそのまま使うことで、塩蔵わかめに付いている塩を無駄無く使う事が出来ます♪
- 7 工夫点：春巻の皮の包み終わりを下にして揚げ焼きする事で、油に馴染んで巻き終わりが上手く止まるので、水溶き小麦粉を作って塗って止める手間が省けます♪
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- カテゴリ
- じゃがいも
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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菜の花のほろ苦さとポテトのハーモニーがめちゃめちゃ美味しかった～っ♪