材料（5人分）
- 大玉トマト
- 3～4個
- たまねぎ
- 1/2個
- キュウリ
- 1/2本
- パプリカ
- 大きいもの1/2個
- セロリ
- 茎の部分のみ1本分
- ニンニク
- 2片
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトは皮をむいてざく切り、他の野菜も全て粗くみじん切りに
-
- 2
- ニンニクは、皮ごとレンジで軽く加熱してから、粗くみじん切りに
-
- 3
- 全ての材料をミキサーにかける。味をみて、塩やレモン汁を加減する。
-
- 4
- よく冷やしていただく
おいしくなるコツ
トマトは缶でもOK。ニンニクは加熱してから使うと辛さが減ります。パンを少し加えてミキサーにかけても。
きっかけ
食欲があまり出ない日には、ガスパチョで！
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