やみつき甘辛☆ビビン麺☆ レシピ・作り方

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sayo25
そうめんでも中華麺でもいけますよ(^^♪甘辛くて夏にぴったり。こんなに簡単にビビン麺って出来るんです。
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材料（2人分）

まるっと大豆麺　（そうめん･中華麺）
2人分
きゅうり
1/2本～
ゆで卵
1個
☆コチュジャン
大さじ３
☆砂糖
大さじ３
☆お酢
大さじ３～４
☆醤油
大さじ２
☆すりゴマ
大さじ３
☆にんにく(チューブ)
1かけ分
ごま油
大さじ２

作り方

  1. 1
    ☆の材料を混ぜ合わせておく。
  2. 2
    麺を茹で、氷水で洗いしっかりと水気を切っておく
  3. 3
    麺と１のあわせ調味料をしっかりと混ぜ合わせる。
    このとき少しだけタレを残しておく。
  4. 4
    麺をお皿に盛り、きゅうり・卵・好きな具をのせ、後に残しておいたタレを少しかけて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酸っぱいのが苦手な方はお酢を大さじ３で。酸っぱいのがお好きな方は大さじ４でいいとおもいます。私はすっぱめが好きなので大さじ4でいつも作ります♪ そうめんでもいけますよ♪ただ、そうめんのときにはちょっと辛いかもしれませんのでご注意を。

きっかけ

少し等質を制限してるので、麺を食べたいときはもっぱら大豆麺♪麺が風味豊かなので、タレが絡むようにゴマ入りです。大好きなまるっと大豆麺、オススメです♪

公開日：2012/07/16
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関連情報

カテゴリ
冷麺
料理名
韓国風麺　ピビン麺　ビビン麺　ヘルシー麺

このレシピを作ったユーザ

sayo25 手軽に作れる、こってり系のものが大好きです。特にパスタが…。 　 糖質制限中なので最近はまっているのが、大豆でできた大豆麺♪ 生パスタみたいで、ヘルシーにパスタが食べたいときに大活躍です。大豆麺に合うパスタソースを日々探索中♡

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