材料（1人分）
- ちくわ
- 1個
- 納豆
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ5杯
- 玉子
- 1個
- 水
- 100ｃｃ
- 重曹
- 1杯
- 青海苔
- 少々
作り方
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- 1
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- 器に納豆とタレと細かく刻んだねぎを入れて、かき混ぜておいて下さい。ちくわをこの用に斜めにカットして下さい。
-
- 2
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- 次にこのちくわの真ん中の溝に納豆を入れて下さい。
-
- 3
- そして衣を作ります。小麦粉5杯、玉子1個、重曹1杯、水100ｃｃで作り後は、衣を付けて油で揚げて下さい。
おいしくなるコツ
※重曹を入れるのは、衣がカラッと揚がる為です。ほかの天ぷらでもお試し下さい。後、水を減らしてビールを入れるとホイップが効いてふっくらと美味しくなります。むしろ水じゃなくビールオンリーかな。
きっかけ
納豆の天ぷらや、納豆料理を考えて思いつきました。
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