牛ステーキ丼ぶり☆　～コクと旨みたっぷりの～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩と黒胡椒をふる。
   （少し控えめに）

2. 2

   フライパンでオリーブ油をひき、牛肉の表面をこんがりと焼く。
   （注：焼き過ぎなぃこと！）

3. 3

   肉を一度取り出し、肉を焼いたそのままのフライパンに、にんにくを入れ、香りが出てきたら玉ねぎのスライスを入れて炒める。

4. 4

   そこに赤ワイン、玉ねぎ（おろし）を入れ、半量ほどまで煮詰め、醤油を入れて混ぜ、塩、黒胡椒で味を調える。

5. 5

   丼ぶりに、ご飯を盛り④を汁ごとのせ、食べやすぃ大きさにカットした牛ステーキを盛る。