鰹のコチュジャンユッケレシピ・作り方

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食べる直前に、たれをかけてゴマを振ってね♪

材料（２～人分）

鰹：生でもタタキでも: 300グラム位

白髪ねぎ: 適量

ゴマ: 適量

卵の黄身: 1個

◆コチュジャン: 大1

◆醤油: 大1

◆みりん: 大1

◆ニンニクみじん切り: 中1ぐらい

◆生姜みじん切り: 中１ぐらい

◆ごま油: 中1

◆砂糖: 大1

◆米酢: 大1

作り方

1

鰹は、スライスして器に盛り付けます。
水にさらして、水気を切った白髪ネギも器に盛りつけます
2

生姜・ニンニクはみじん切りにします。
◆の材料を良く混ぜます。
食べる直前に、たれをかけて黄身を乗せます。
ゴマも降り掛けます
3

卵の黄身と白髪ねぎを絡めて食べます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニンニクは、みじん切りにしたほうが臭みが出にくいんだよ♪

きっかけ

鰹が苦手な人にも、食べやすいように♪ タレが美味しいので、白身の魚でも試してほしいな

公開日：2012/04/08

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関連情報

カテゴリ: かつお

料理名: 鰹のコチュジャンユッケ

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fellow 美味しい物が大好きな、fellowです♪ ブログでも、毎日の美味しいおうちごはんを公開中です【fellowの美味しい物大好き】 http://ameblo.jp/wishfellow/

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