casareccio　ふわたま！大人のチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギは粗くみじん切り。
   ニンジンは５ｍｍのサイコロに。ピーマンはニンジンと同じ大きさに。ニンニクはみじん切り。
   鶏肉は細かく切る。

2. 2

   ニンジンは電子レンジで１分～２分加熱しておく。
   フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、強火にかける。
   香りが立ったところでタマネギを加えて炒める。塩・コショウを加える。

3. 3

   タマネギが透明になったところで鶏肉を加え、続けてニンジンとピーマンを加えて炒める。
   温かいご飯とケチャップを加えてよく混ぜる。
   出来上がったら器に盛る。

4. 4

   玉子をボールにほぐし、クレイジーソルトで味つけする。フライパンにオリーブ油を引き、しっかり熱する。
   玉子の半分をフライパンに流し入れ、手早くのの字に混ぜ、形を整える。その間１０秒！

5. 5

   半熟の玉子をチキンライスの上にのせて出来上がり！
   仕上げに、えごま油を数滴たらす。