casareccio ふわたま！大人のチキンライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
タマネギは粗くみじん切り。
ニンジンは５ｍｍのサイコロに。ピーマンはニンジンと同じ大きさに。ニンニクはみじん切り。
鶏肉は細かく切る。 -
2
ニンジンは電子レンジで１分～２分加熱しておく。
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、強火にかける。
香りが立ったところでタマネギを加えて炒める。塩・コショウを加える。 -
3
タマネギが透明になったところで鶏肉を加え、続けてニンジンとピーマンを加えて炒める。
温かいご飯とケチャップを加えてよく混ぜる。
出来上がったら器に盛る。 -
4
玉子をボールにほぐし、クレイジーソルトで味つけする。フライパンにオリーブ油を引き、しっかり熱する。
玉子の半分をフライパンに流し入れ、手早くのの字に混ぜ、形を整える。その間１０秒！ -
5
半熟の玉子をチキンライスの上にのせて出来上がり！
仕上げに、えごま油を数滴たらす。
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- カテゴリ
- チキンライス
- 料理名
- チキンライス
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M6662012/02/06 15:25
ケチャップ入れすぎちゃいましたが、クレイジーソルトの香りもほんのりと、美味しくいただきました。
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