ヘルシー！おからベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をすべてホームベーカリーにいれミックスコールまで15-20分ほどこねる。取り出したら5等分（１個90グラム）して濡れぶきんをかぶせて10分ベンチタイム。

   

2. 2 綴じ目を上にして平たくのばし手前からくるくる巻き、最後を閉じる。

   

3. 3 2の生地を細長くのばし、片方を細くして、もう片方の先をつぶす。

   

4. 4 細くした生地を、平たくした生地でつつんで、ドーナツ形に整える。

   

5. 5 レンジの発酵機能で30-40分ほど２次発酵させる。ひとまわりぷくっとしたらOK。

   

6. 6 鍋に1リットルのお湯とはちみつ（さとう）大さじ1をいれ、沸騰させないように上下30秒ずつゆでる。ふきんの上にあげ、水気をきって200度のオーブンで15分ほど焼く。