キスフリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キスを開きにします。　ちゃんと背骨などは抜いておきますよｗ
   
   そのあと、クッキングペーパーにくるんで２時間ほど寝かせます。

2. 2

   フリッターの素を作ります。　小麦粉、卵、青のり、ハーブソルト、こしょうを入れてヨークかき混ぜます！
   卵をそのまま入れて、下味と青のりを入れてます。

3. 3

   小麦がダマににならないように注意です！

4. 4

   さばいたキスにも塩コショウをして下味をつけます。

5. 5

   フリッターの素にキスを漬け込み、熱して油を敷いたフライパンに移します。

6. 6

   ４、５匹が１回の限界ですねｗ
   
   皮の面から焼いて、ひっくり返すときは慎重にやらないとおっぽがとれますｗ

7. 7

   程よく焦げ目がついたら出来上がりです！