トマトとなすのパスタレシピ・作り方

Name: トマトとなすのパスタ
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: パスタ ３００ｇ; オリーブオイル 大さじ２位; にんにく １かけ; ウインナー ５本; トマト缶 １缶; なす 小２本; 玉葱 １個; 人参 ５センチ; ケチャップ 大さじ５; お好み焼きソース 大さじ２; バター 大さじ１; クレイジーソルト 適量

約30分
500円前後

☆ミニーちゃん

子どもの好きなパスタで野菜もたくさん摂ってもらおうと考えました。
お好み焼きのソースは甘辛なので入れると美味しくなりますよ＾＾

みんながつくった数 5 件

材料（３～４人分）

パスタ３００ｇ
オリーブオイル大さじ２位
にんにく１かけ
ウインナー５本
トマト缶１缶
なす小２本
玉葱１個
人参５センチ
ケチャップ大さじ５
お好み焼きソース大さじ２
バター大さじ１
クレイジーソルト適量

作り方

1 野菜を切ります。火が通りやすいように薄切りがオススメです。なすは水に漬けておき、あく抜きします。
パスタを茹でるお湯を準備します。
2 フライパンににんにくとオイルを入れ香りを出し、ウインナーと野菜たちを炒めます。
途中クレソルで味付けをし、野菜にほぼ火が入る状態にします。
3 トマト缶とケチャップ・おこのみソースを入れ中火で煮込みます。
水分があまりないので、焦げないよう気をつけてください。
4 パスタを表示時間のマイナス２分位で茹で上げ、お湯を捨てます。
トマトソースの方に入れます。
5 ソースとパスタをよく混ぜバターを入れて風味を出します。
味見をして足りなかったら、ケチャップやおこのみソースを足して完成させてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマト缶で簡単に野菜たっぷりのパスタが食べたかったので。

おいしくなるコツ

パスタの太さや具によって味の付き方も変わってくると思うので必ず味見をしてください。トマトの味が足りない時はケチャップ、甘さとしょっぱさならお好みソースを足すといいです。きのこ類やベーコン、他の野菜を入れてもいいですね♪

レシピID：1450000688
公開日：2011/02/05

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つくったよレポート（4件）

jm13
2022/03/13 09:54

おいしくできました(^^)
ありがとうございました♪
chaachan6066
2013/11/06 18:22

なすをたくさん入れてボリュームたっぷりのパスタになりました。とても美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
春野726
2012/05/13 01:40

写真写りが悪くてトマトの色味が出なかったけどちゃんと入ってます。おいしかったです
rushrush0909
2011/07/18 00:32

子供が沢山食べてくれました！とてもおいしかったです