モッツァレラとなすのトマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に、トマトは一口大に、なすは1～2cm角に、
   モッツァレラは2cm角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

3. 3

   パスタをゆで始める。
   アルデンテになるように、時間短めで♪

4. 4

   にんにくが色づいてきたらベーコンを入れ、油が出てきたら、なすを入れて、中火で2分ほど炒める。

5. 5

   ③にトマトを入れ、軽く炒め、パスタのゆで汁を入れて5分ぐらい煮込む。塩・ブラックペッパーで味を調える。

6. 6

   ゆであがったパスタを入れ、ソースと絡める。
   モッツァレラを入れて、軽く混ぜたら出来上がり♪