材料（４人分）
- 芽ひじき
- ２０ｇ
- ミックスベジタブル（冷凍）
- １００ｇ
- ウインナー
- ５本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 豆腐
- １５０ｇ
- 醤油
- 大１
- 白だし
- 大１
- みりん
- 大１
- 砂糖
- 大２
- カレーパウダー
- 小２
- 塩
- 少々
- 油
- 少々
作り方
-
- 1
- ひじきを水で戻し、ミックスベジタブルはお湯でさらしてザルにあげておく。玉ねぎはみじん切り、ウインナーは輪切りにしておく。
-
- 2
- フライパンに油をひいて、玉ねぎを炒めてからミックスベジタブルとウインナーを入れて炒める。
-
- 3
-
- 次に豆腐を入れてさらに炒める。
-
- 4
- ひじきを入れてさらに炒めたら、調味料を入れて水分が少しなくなるまで炒めて、最後に塩で味をととのえて出来上がり。
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