青菜とじゃこのソーメンチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブ（大根）の葉っぱは小口切り、豚肉は１センチ幅に切っておく

2. 2

   鍋にお湯を沸かして、そうめんを固めに茹でる。茹であがったら、冷水で洗い、水を切っておく

3. 3

   フライパンに油を入れ、カブ（大根）の葉っぱに少し塩を加え、炒める。水分が少し飛んだら、じゃこを入れ、軽く炒める。お皿にあげておく

4. 4

   フライパンに油をいれ、豚肉を炒める。火が通ったら、塩で味付け。お好みで柚子ごしょう、またはラー油などもいいかも。

5. 5

   4にそうめんを入れ、炒める。火を切って最後に3を入れ、ごま油を回しいれて完成！