味美菜はしゃきしゃきが残るぐらいにゆでてください。 私はちょっとゆですぎちゃいました。。。 小松菜やチンゲン菜でも美味しくできると思います。
実家から味美菜をもらったのですが、初めて見た野菜で・・・ とりあえず中華風のおひたしにしてみました。
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ピリ辛だけどあっさりなおひたしが出来ました。