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本マグロ目玉の煮付けレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

コラーゲンの塊…次の日、お肌がプルプルに♪
そして、めちゃ美味しい。

材料（3人分）

マグロの目: 3コ

水: 300cc

酒: 100cc

砂糖: 大さじ2

味醂: 大さじ2

醤油: 大さじ2と中さじ1

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作り方

1

水、酒、砂糖、味醂、醤油を入れ沸騰したところで
マグロの目玉を投入
アルミホイルで蓋をして
煮こぼれない程度のやや強火で
約20分で完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アクはこまめに取って下さい。

きっかけ

目玉が安かった(笑)

公開日：2023/06/27

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カテゴリ: マグロ

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YOSHI-original 入手困難なレア食材から、簡単料理まで幅広く作ります。食材に拘り安心安全な物を選んでいます。

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