和風パスタ（豚こま・れんこん・しめじ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   湯を沸かし、袋の表示通りにスパゲッティをゆでる。

2. 2

   れんこんの皮をむき、約3㎜の半月切りにし（細いれんこんは丸のままでもOK）、酢水（分量外）につける。

3. 3

   しめじの石づきをとり、ほぐしておく。

4. 4

   ホットプレート（フライパン）にごま油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、水気を切ったれんこん、しめじの順に入れて更に炒める。

5. 5

   4にみりん大さじ1、醤油大さじ1.5を加えて味をなじませる。

6. 6

   ゆであがったスパゲッティをザルにあけ、5に加える。
   みりん大さじ2、醤油大さじ3を加えて全体を混ぜる。

7. 7

   お好みで大葉をのせる。
   ブラックペッパーも合いますよ！