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切り干し大根の煮物
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戻さず水で洗って入れるだけ☆切り干し大根の煮もの レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ぼたんいろ
戻さず水で洗って調味料と入れるだけで切り干し大根の煮物が完成。常備菜としての作り置きや、翌日に残りをサラダにして食べても美味しいです。
材料(4人分)
切り干し大根
50g
にんじん
5㎝
油揚げ
1枚
水
1カップ
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
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作り方
1
切り干し大根を水で洗い、千切りにした人参、油揚げと一緒に圧力鍋に入れる。
2
調味料、水を1に入れ、蓋をし火にかける。
3
蒸気が上がったら4分加圧し火を切る。圧力が抜けたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
人参は薄く切りすぎない方が見栄えの良い切り干し大根になります。
きっかけ
水で戻す手間がないので、よく作ります。
公開日:2022/01/05
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ぼたんいろ
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