ストウブで作るかぼちゃのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは洗い一口大に切る。皮は取る。ストウブ鍋にサラダ油をひき、かぼちゃを入れる。中火にかけ蒸気が蓋のまわりから出てきたら蓋を開けて木べらで混ぜる。蓋をして弱火で5分蒸す。

2. 2

   5分経ってかぼちゃが柔らかくなっていたらボウルに移して木べらで切るように混ぜ合わせる。大豆、胡桃を入れてマヨネーズ、塩胡椒で味を整える。

3. 3

   レタスは一口大にちぎる。トマトはくし切りにする。カイワレは根元を切り離しよく洗っておく。レタスをひいた器に盛り、トマトを飾りカイワレを散らす。