激ウマ☆さつまいも焼き鳥☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモを縦半分、やや厚めにカットします。
   串打ちの時、薄いと割れます。

2. 2

   沸騰したお湯にサツマイモを入れ柔らかくします。約3分

3. 3

   ザルにあけ水分を切ります。

4. 4

   鶏もも肉をカットします。

5. 5

   焼き鳥サイズなので大きすぎると焼くのが大変になります。

6. 6

   鶏肉とサツマイモを交互に串打ちします。
   サツマイモは両サイドを押さえて串打ちしないと割れます。

7. 7

   串打ちが終われば塩コショウします。

8. 8

   直火で焼いて行きます。
   ←カセットガス 炉ばた大将

9. 9

   焼いている時、油が落ちて炎が上がります。
   うちわで扇ぎ炎を消して下さい。
   そのままだと真っ黒になりますので注意

10. 10

    中火で約12分×2セット
    中まで火が入り焼けます。
    器に盛り付け完成です。